ももこママ流　アトピー・食物アレルギの子育て＆自分育て！

こんにちは。
ももこです。

しばらくぶりの　お料理の掲載です♪

病気の私が作れる簡単で美味しいレシピ♪

美味しかったので、見た目は悪いが、写真にとって

残すことにしました。


＜材料＞

ゆでうどん　1玉

残り野菜　　たまねぎ、にんじんなど。少々
わかめ　　　少量
えのきだけ　　4分の１束
にんにく　　　1欠片
しょうが　　　1欠片　
ねぎ　　　　　　あれば適量

出汁　　４００CC　（こんぶ、しいたけだし）
醤油　　大さじ１
塩　　　　小さじ１
甜菜糖　小さじ4分の１
ごま油　　小さじ2杯
すりごま　少々



＜作り方＞

だし汁に、にんにく、しょうがを刻んで入れ、
適当に刻んだ野菜を入れ、5分以上煮込みます。
醤油、塩、甜菜糖を入れ、沸騰させ、うどんを入れます。
煮立ってきたら、ごま油、わかめを入れ、できあがり！

食べるときに、ねぎ、すりゴマを入れるとさらに風味がでます。


ごま油がきいて、中華風の味付けになりました♪

和風に飽きたら、試してください。